คอกเทลสีฟ้าสวยใส ให้รสหวานหอมกลมกล่อมถูกใจ อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน มีวิตามินเอ บี ซี และ อี เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำคอกเทลสีฟ้า
- น้ำดอกอัญชัน
- น้ำแตงกวา
- น้ำเม็ดบัว
- น้ำสาลี่
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมคอกเทลสีฟ้า
- ผัก ได้แก่ : ดอกอัญชัน, แตงกวา
- ผลไม้ ได้แก่ : เม็ดบัว, สาลี่
การเตรียมน้ำผัก และผลไม้เข้มข้น (อัตรส่วน ต่อน้ำสะอาด 2:1)
- ล้างผัก และผลไม้ที่เป็นส่วนผสมในการทำคอกเทลให้สะอาด
- หั่นผัก และผลไม้ เป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- ปั่นผัก ผลไม้หั่นชิ้นเล็ก และน้ำสะอาด ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
- เทใส่ภาชนะ พักไว้
สัดส่วนน้ำผักและผลไม้สำหรับการทำคอกเทลสีฟ้า
- น้ำดอกอัญชัน 1 ส่วน
- น้ำแตงกวาคั้นสด 1/2 ส่วน
- น้ำเม็ดฝักบัวหลวงสด 1/2 ส่วน
- น้ำสาลี่ 1/2 ส่วน
วิธีการผสมเครื่องดื่มคอกเทลสีฟ้า
- นำส่วนผสมของน้ำผักผลไม้ทั้งหมด ใส่กระบอกมีฝาปิด
- ใส่ น้ำแข็ง น้ำตาลทรายแดง เขย่าให้เข้ากันจนน้ำแข็งละลายจะได้น้ำผักเย็นจัด
- รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟทันที